| 产品特性：滚揉机 | 加工定制：是 | 种类：肉制品生产线 |
| 品牌：泰瀚 | 型号：3600 | 电压：380V |
| 功率：7kw | 净重：1200kg | 包装：木箱/缠绕膜 |
| 外形尺寸：2700*1520*2300mm | 产品用途：滚揉入味 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 营销：新品 | 规格：3600 | 是否跨境货源：是 |
| 有可授权的自有品牌：否 |
呼吸式真空滚揉机报价
真空滚揉机也叫真空腌制机，真空入叶机，真空滚筒搅拌机。主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。客服联系方式：18866710185
呼吸式真空滚揉机报价
其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。工艺师们就再滚揉的时候在存机器里面加上点淀粉，不但口感更好，而且成本也降下来了，那么相对市场卖价就可以便宜些出售，这样的机器一下子就受到了肉制品加工厂的喜爱。而这些工厂的销售量一下子是提高很多。这也就要求他们又多买真空滚揉机才能跟的上滚肉的生产。
呼吸式真空滚揉机报价利用物理冲击的原理，腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制;b.盐水注射;c.滚揉。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品***的目的。
呼吸式真空滚揉机报价特点：
1本机采用不锈钢，原型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2 桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3 防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。使该设备实现了自动呼机功能。
4 本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
5 在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动， 从而达到按摩、腌渍作用。
6 .腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。
7 圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，
8. 桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，
使产品的柔嫩性和外观得到提高。
