发布时间：2021-07-12 09:53:01
一个工厂至少几十在工作，每人的工作相同，抱着一大盆肉来回翻搅，使肉制品快速入味。在了解滚揉机设备后。知道腌制鱼类。调速到每分钟2-3转就可以。牛肉一般就是一分钟六七转。一般1-2小时就可完工。变频的还是适合更多的产品、整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统无故障，节省能源，效***，便于操作。
采购一批设备，两个人工就可以操作。自动上料。自动滚揉腌制。自动出料。减少5个员工，一年就减少25万的开支加员工风险。您还在担心上设备不省钱？
把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。
型号： GR-2000L真空滚揉机
功率： 8.6kw
电压： 380v
转速： 7r/min
真空度： ≦-0.8mp
有效容量： 2000L/桶
外形尺寸： 2800*1700*2150mm
备注：电器部分位防水电脑板控制（采用进口欧姆龙机芯）
可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。采用减速机直连驱动，运行躁声***，效率更高。具有连续真空功能。可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；真空表可实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。
